Οι εγκαταστάσεις παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων χρησιμοποιούν περισσότερο νερό για καθαρισμό παρά ως συστατικό. Η υγιεινή είναι πολύ σημαντική κατά την κατασκευή αναλώσιμων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικότερα, μπορεί να είναι αρκετά ευαίσθητα σε ορισμένα βακτήρια. Το νερό χρησιμοποιείται επίσης για σκοπούς ψύξης και παραγωγής ατμού.
Τα ποτά, που είναι υγρά, περιέχουν νερό σε κάποιο βαθμό. Στην πραγματικότητα, το νερό είναι πιθανότατα το πιο σημαντικό συστατικό στην παραγωγή ποτών. Το νερό χρησιμοποιείται επίσης για να ξεπλύνει τα μπουκάλια στα οποία θα συσκευάζονται και θα μεταφέρονται τα προϊόντα. Τα περισσότερα από τα λύματα που παράγονται από εταιρείες ποτών προέρχονται από το πλύσιμο των μπουκαλιών.
Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσω γιαυπερδιήθηση(UF) χρήσεις για την επεξεργασία ροών λυμάτων γαλακτοκομικών προϊόντων και ποτών. Θα αναφέρω επίσης τη χρήση του για την επεξεργασία νερού επεξεργασίας τόσο για ποτά όσο και για γαλακτοκομικά προϊόντα.
Πρώτον, θα συζητήσω τη σύνθεση των συγκεκριμένων συνθέσεων λυμάτων για κάθε βιομηχανία.
Σύνθεση λυμάτων γαλακτοκομικών προϊόντων
Σύνολο αιωρούμενων στερεών (TSS)
Βιοχημική ζήτηση οξυγόνου (BOD)
Απαίτηση χημικού οξυγόνου (COD)
Αζωτο
Φώσφορος
Λίπη, λάδια και λίπη (FOG)
Σύνθεση λυμάτων ποτών
Ζάχαρη
Υδροξείδιο του νατρίου
Απορρυπαντικό
Χλώριο
Θειικά άλατα
Προκειμένου να διατηρηθεί η εγκατάσταση, και με πληρεξούσιο τα εν λόγω προϊόντα, ασφαλή από μικροβιακά παθογόνα, απαιτείται συχνή αποστείρωση εξοπλισμού. Φυσικά, δεν μπορείτε να αποστειρώσετε με νερό που περιέχει οργανικά και ανόργανα σωματίδια. Επομένως, το ακατέργαστο νερό πρέπει να υφίσταται σωστή επεξεργασία πριν από τη χρήση του. Φυσικά, μετά το πλύσιμο και την αποστείρωση προϊόντων και εξοπλισμού, τα λύματα που αποστραγγίζονται μπορούν να περιέχουν ρύπους που δεν είναι ιδανικοί για απόρριψη χωρίς επεξεργασία. Το UF είναι σχεδόν πάντα χρήσιμο για την απόκτηση νερού χωρίς μικροβιακά παθογόνα, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση ιχνοστοιχείων FOG που βρίσκονται στα λύματα από το ξέπλυμα των προϊόντων. Οι χρήσεις UF μπορούν να περιλαμβάνουν εφαρμογές όπως το φιλτράρισμα στιλβώματος για την επεξεργασία λυμάτων και ως φίλτρο προεπεξεργασίας για σύστημα αντίστροφης όσμωσης (RO) για αποστείρωση νερού.
Ανάγκες παραγωγής ποτώννερό υψηλής ποιότητας τόσο για την παραγωγή αυτών των ποτών όσο και για τον καθαρισμό και την αποστείρωση μπουκαλιών. Είναι προφανές ότι αυτό το νερό θα πρέπει να είναι ποιότητας πόσιμου νερού για χρήση ως συστατικό. Ωστόσο, για αποστείρωση φιαλών θα πρέπει επίσης να είναι παρόμοιας ποιότητας για να αποφευχθεί η μόλυνση του εσωτερικού της συσκευασίας της φιάλης. Έχοντας αυτό υπόψη, η UF κάνει ένα ισχυρό συμπλήρωμα σε ένα σύστημα RO, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στην παραγωγή πόσιμου νερού. Στην πραγματικότητα, εταιρείες όπως η PepsiCo και η Glaceau διαφημίζουν στους ιστότοπούς τους ότι τα Aquafina και Smartwater κατασκευάζονται και τα δύο χρησιμοποιώντας μια διαδικασία RO. Ένα σύστημα RO, καταλληλότερο για την επεξεργασία διαλυμένων στερεών, τείνει να απαιτεί κάποιο επίπεδο προκατεργασίας για την προστασία των μεμβρανών του από ρύπανση. Οι χρήσεις UF περιλαμβάνουν την αφαίρεση στερεών σωματιδίων και βακτηρίων / ιών από πηγές επιφανειακών υδάτων.
Σε αυτό το άρθρο, μιλήσαμε για τις χρήσεις UF για την επεξεργασία του ακατέργαστου νερού, του συστατικού νερού και της επεξεργασίας λυμάτων πλύσης στη βιομηχανία γαλακτοκομικών και ποτών. Για να ανακεφαλαιώσουμε, η υπερδιήθηση μπορεί να είναι μια ιδανική λύση βιώσιμης θεραπείας για την απομάκρυνση λεπτών αιωρούμενων στερεών, πρωτεϊνών, σύνθετων σακχάρων και μικροβιακών παθογόνων σε εφαρμογές γαλακτοκομικών και ποτών.
