Το 2017, η Advanced Watertek έδωσε μια νόστιμη δουλειά Μια γλυκιά συναυλία! Η ομάδα μας ανατέθηκε να σχεδιάσει και να κατασκευάσει ένα εμπορικό σύστημα αντίστροφης όσμωσης μεγάλης κλίμακας για μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες σνακ στον κόσμο Η πολυεθνική εταιρεία είχε μόλις ξεσπάσει σε μια τεράστια επιχείρηση - ένα εργοστάσιο παραγωγής τροφίμων 90 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, ειδικά για μπισκότα.
Βρίσκεται στη Μέση Ανατολή, η εγκατάσταση κατασκευάστηκε από το μηδέν και ήταν γεμάτη με υπερσύγχρονη τεχνολογία και αυτοματισμό.
Ολοκληρώθηκε το 2018, η τεράστια εγκατάσταση επεξεργασίας τροφίμων εκτείνεται σε περισσότερα από 250.000 m2. Κατά τη λειτουργία αιχμής, το εργοστάσιο παράγει 60.000 τόνους ετησίως τρόφιμα με 10.000 μπισκότα κάθε λεπτό!
Η εταιρεία τροφίμων είχε δύο μη διαπραγματεύσιμα αποτελέσματα που έπρεπε να επιτύχουν με την παροχή νερού. Εάν εργάζεστε αυτήν τη στιγμή στη βιομηχανία παραγωγής τροφίμων, θα ακούγονται και οι δύο.
Το πρώτο ήταν να δημιουργήσουμε μια αξιόπιστη πηγή νερού. Ανεξάρτητα από τις συνθήκες λειτουργίας, μια «πάντα-ενεργοποιημένη» εγκατάσταση όπως η δική τους απαιτεί συνεχή παροχή νερού υψηλής καθαρότητας. Λειτουργούν σε μια πολύ ανταγωνιστική αγορά, και κάθε δυνατότητες παραγωγής που θα τους αφήσει αδύνατον να εκπληρώσουν τους στόχους που είχαν συμφωνηθεί προηγουμένως.
Δεύτερον, η ποιότητα του νερού του προϊόντος έπρεπε να είναι 100% όπως ορίζεται, χωρίς απόκλιση με την πάροδο του χρόνου, και να μην επηρεάζεται από εξωτερικούς παράγοντες. Το νερό που χρησιμοποιείται ως συστατικό νερό στη βιομηχανία τροφίμων πρέπει να συμμορφώνεται με όλα τα τοπικά πρότυπα, καθώς και τυχόν κυβερνητικούς κανονισμούς και τις απαιτήσεις της εξαγωγικής αγοράς.
Οι επιχειρήσεις στη βιομηχανία τροφίμων γνωρίζουν τη σημασία της καθαρότητας του νερού στην ασφάλεια των τροφίμων και τον έλεγχο των κινδύνων. Για μια παγκόσμια εταιρεία, με εγκαταστάσεις σε όλο τον κόσμο που παράγουν τις ίδιες σειρές προϊόντων, υπάρχει ένα άλλο όφελος για να διεκδικήσετε τη συνεπή παροχή νερού. Η ομογενοποίηση είναι το κλειδί - η διάσημη γεύση μπισκότου πρέπει να αναπαραχθεί σε όλο τον κόσμο σε όλους τους χώρους παραγωγής. Είτε ο πελάτης σνακ σε ένα μπισκότο που κατασκευάζεται στην Ευρώπη, την Ινδονησία ή το Μπαχρέιν, κάθε μπισκότο πρέπει να έχει την ίδια γεύση.
Το ολοκληρωμένο σύστημα επεξεργασίας νερού χρησιμοποιεί σχεδίαση διπλής αμαξοστοιχίας και ολίσθησης. Ο σχεδιασμός εμπορικού εξοπλισμού αντίστροφης όσμωσης σε διαμόρφωση διπλής αμαξοστοιχίας δίνει στους πελάτες μεγαλύτερη ευελιξία στις ρυθμίσεις. Το σύστημα συναρμολογήθηκε, προσαρμόστηκε και δοκιμάστηκε στον ιστότοπο.
Το υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι είναι μια υγιεινή επιλογή για το ολίσθηση ή το σκελετό. Είμαστε υπερήφανοι για την τεχνική μας - οι συγκολλητές μας είναι άριστα καταρτισμένοι και από τους καλύτερους της επιχείρησης. Δεν υπάρχει μέρος για βακτήρια να κρυφτούν στις αρθρώσεις. Τα συστήματα που βρίσκονται δίπλα στον εξοπλισμό επεξεργασίας τροφίμων πρέπει να αντέχουν στο βιομηχανικό πλύσιμο και τις τακτικές διαδικασίες υγιεινής. Χρησιμοποιώντας πρωτόκολλα καθαρισμού στο χώρο (CIP), οι μεμβράνες αντίστροφης όσμωσης μπορούν να καθαριστούν αποτελεσματικά με ελάχιστη διακοπή, χρησιμοποιώντας τυπικά χημικά.
Το σύστημα επεξεργασίας νερού επεξεργάζεται χλωριωμένο νερό τροφοδοσίας από μια δημοτική πηγή. Η ποιότητα του εισερχόμενου νερού είχε περίπου 400ppm ολικών διαλυμένων στερεών, γνωστών ως TDS. Οι δύο ξεχωριστές αμαξοστοιχίες του συστήματος χρησιμοποιούν μεμβράνες αντίστροφης όσμωσης υφάλμυρου νερού υψηλής ποιότητας, σε συνδυασμό με την προ-διήθηση ιζημάτων, για να μειώσουν το νερό του προϊόντος σε λιγότερο από 40ppm - κατάλληλο για όλες τις εφαρμογές διεργασίας. Τα χλωρικά, τα φθαλικά και τα βρωμικά απομακρύνονται επίσης.
Η αντίστροφη όσμωση, στην ουσία, μειώνει την αλατότητα του νερού σε μηδέν ppm, ή τόσο κοντά στο μηδέν όπως απαιτούν οι χειριστές για τη συγκεκριμένη διαδικασία. Το νερό που χρησιμοποιείται ως συστατικό στα τρόφιμα και τα ποτά πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ανεπιθύμητες ακαθαρσίες, συμπεριλαμβανομένων ανεπιθύμητων γεύσεων, οσμών και χρωμάτων. Το επιτυγχάνουμε δημιουργώντας πολλαπλά στρώματα διήθησης σε ένα σύστημα επεξεργασίας νερού. Τα δοχεία φιλτραρίσματος πολυμέσων, γεμάτα με στρώματα άμμου, χαλικιού και ανθρακίτη, είναι το πρώτο βήμα. Στη συνέχεια, η διήθηση φυσιγγίου παίρνει το νερό τροφοδοσίας μέσω πέντε, και στη συνέχεια διήθηση ενός μικρού. Τέλος, το νερό διοχετεύεται στις μεμβράνες αντίστροφης όσμωσης, οι οποίες το προετοιμάζουν για χρήση στην παραγωγή τροφίμων.
Η τεχνολογία διαχωρισμού μεμβρανών μπορεί να απομακρύνει μια ποικιλία διαλυμένων στερεών, συμπεριλαμβανομένων αλάτων, από το νερό. Μέσα στη βιομηχανία τροφίμων, οι σχετικές τεχνολογίες διαχωρισμού μεμβρανών, συμπεριλαμβανομένης της νανοδιήθησης και της υπερδιήθησης χρησιμοποιούνται συνήθως στην παραγωγή γάλακτος και χυμού, την απομάκρυνση αλκοόλ από τα οινοπνευματώδη ή τη συγκέντρωση ασπράδι αυγών, για να αναφέρουμε μερικές εφαρμογές.
Οι πιθανές εφαρμογές της αντίστροφης όσμωσης στη βιομηχανία τροφίμων είναι πολλές - και αυξάνονται. Η αντίστροφη όσμωση γίνεται πιο συχνή κάθε χρόνο σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων. Η βιομηχανία ποτών χρησιμοποιεί RO στην παραγωγή μπύρας, κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών, καθώς και αναψυκτικά και χυμούς. Η παραγωγή βρεφικού γάλακτος απαιτεί νερό υψηλής καθαρότητας. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, ως βιομηχανίες που γειτνιάζουν με την παραγωγή τροφίμων, έχουν επίσης πολλές απαιτήσεις για νερό υψηλής καθαρότητας, συμπεριλαμβανομένου του& υγιεινής. θέματα ασφάλειας τροφίμων, καθώς και τακτική πλύση.
Ένας υπεύθυνος της βιομηχανίας τροφίμων ξεκινά μια διαδικασία καθαρισμού και αποχέτευσης.
Η εταιρεία τροφίμων χρησιμοποιεί το νερό αντίστροφης όσμωσης για τρεις διαφορετικούς σκοπούς:
• Παραγωγή φαγητού
• Εξοπλισμός παραγωγής τροφίμων
• Πύργοι ψύξης
Οι εταιρείες τροφίμων μπορούν να βρουν πολλά οφέλη επενδύοντας σε μια αξιόπιστη παροχή νερού. Εξετάστε τα οικονομικά οφέλη που μπορεί να προσφέρει η μείωση του αποτυπώματος νερού. Τα αποδοτικά συστήματα απαιτούν λίγη συντήρηση, μειώνοντας τις λειτουργικές δαπάνες. Η αντίστροφη όσμωση μπορεί να καθαρίσει το νερό χωρίς τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων σκληρών χημικών, έτσι το περιβαλλοντικό σας αποτύπωμα μπορεί επίσης να μειωθεί. Η προσθήκη ενός συστήματος απολύμανσης UV μπορεί να εξαλείψει βακτήρια, ιούς, φύκια και μύκητες. Η αφαίρεση αυτών των βιολογικών ρύπων από το νερό σας θα βοηθήσει το περιβάλλον παραγωγής σας να παραμείνει καθαρό και χωρίς κίνδυνο.
Η αντίστροφη όσμωση είναι μια ευέλικτη τεχνολογία. Επιτρέπει στους φορείς εκμετάλλευσης της βιομηχανίας τροφίμων να παράγουν νερό υψηλής καθαρότητας από εναλλακτικές πηγές νερού που παραδοσιακά μπορεί να μην θεωρήθηκαν οικονομικά βιώσιμα. Τι θα μπορούσε να αντιστρέψει την όσμωση στην επιχείρησή σας
——–
Η Advanced Watertek ολοκλήρωσε με επιτυχία μια σειρά έργων επεξεργασίας νερού για τη βιομηχανία τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Εάν αναρωτιέστε για πιθανές εφαρμογές για αντίστροφη όσμωση στη συγκεκριμένη βιομηχανία σας, είστε στο σωστό μέρος. Ελάτε σε επαφή με την ομάδα μας σήμερα https: //www.advancedwatertek.com/